El Concurso Universitario de Mixología “Sabores Ancestrales: Cacao, Maíz y Mezcal” fue un espacio donde la creatividad y la pasión de las nuevas generaciones brillaron con fuerza. Agradecemos y felicitamos a todos los estudiantes y universidades que participaron con entusiasmo — Universidad del Valle de Puebla, IEU Universidad, ISU Universidad, BUAP, Universidad Interamericana, UPAEP, Universidad Tecnológica de Xicotepec, Escuela de Turismo y Gastronomía de Puebla, Universidad de Oriente e Instituto Tecnológico Superior de Tepeaca.

Una vez más se demostró que el talento es capaz de honrar nuestras raíces con su creatividad y juventud, al mismo tiempo, de marcar un futuro prometedor con propuestas innovadoras que fusionan tradición y modernidad.

Nuestro reconocimiento especial a las casas mezcaleras participantes: Hacienda Tayahua, Creyente, Arráncame la Vida, Aislados, Pa’ la Cura, 400 Conejos, Don Cruz, Capotlán, Sabrá Dios y Mil Amores, quienes hicieron posible este encuentro con su apoyo, confianza y sabor.